包子作为中国传统的一种面食，深受人们的喜爱。它的外皮白嫩，内陷鲜香，口感独特。常见的包子种类有肉包子、素包子、香菇包子等。在包子的制作过程中，使用纯碱是一种常见的技巧，它可以帮助提升包子的松软度和口感。
纯碱，化学名为氢氧化钠，是一种常见的碱性物质。它具有促进发酵作用的特性，因此在面食制作中被广泛使用。纯碱呈白色结晶粉末状，易溶于水，具有碱性气味。在包子制作中，一般使用食用级的纯碱。
使用纯碱制作包子可以使包子的皮更加蓬松、软嫩，增加包子的口感。以下是使用纯碱制作包子的步骤：
通过添加纯碱，包子的面团会更容易发酵，发酵的时间也会相对缩短。在包子蒸制的过程中，纯碱会与酵母共同促进面团的膨胀，使包子更加松软可口。
在使用纯碱制作包子时，需要注意以下几点：
总之，使用纯碱制作包子是一种常见的技巧，可以提升包子的口感和口感。但在使用纯碱时需要注意适量控制，避免过量使用。希望这篇文章对您在包子制作中使用纯碱有所帮助！
纯碱生活中用处很大可以用作洗涤剂，纯碱可以皂化油脂。也可以中和发面时产生的酸。
烧碱是强电解质，氢氧根数目是一定的，随着与油污反应消耗，碱性是会大幅减弱。
纯碱虽然也是强电解质，但因为碳酸根的存在会进行部分水解呈碱性，随着氢氧根消耗，会逐步水解以补充氢氧根，碱性降低不大。
成本烧碱比纯碱贵多了，而且纯碱是食品添加剂，超市有售，烧碱得去化学用品店。
纯碱呈粉末状，小孩大量误食可能性小，烧碱呈片装，还会水解。
由于纯碱的碱性不强，去污效果不如烧碱，但是便宜，安全，易得。
在需要强力去污的情况下，用热烧碱溶液，注意人体和密封防护。
纯碱的功效与作用
1、去除农药残留
平时人们在清洗家中的瓜果蔬菜时，可以加入适量的纯碱，最好把它放入到水中稀释，然后把瓜果蔬菜放到碱水中浸泡三五分钟，然后再用清水把它的洗净，这样就能把它表面的农药残留全部去掉，能让水果蔬菜变得特别干净。
2、防止叶绿素流失
很多绿叶蔬菜中都含有大量的叶绿素，这是一种对人体十分有益的营养成分，但有些绿色蔬菜在烹调过程中会造成叶绿素流失，会影响它使用功效的发挥，而在烹调青菜时加入少量的纯碱就可以防止叶绿素流失，而且能让烹调以后的青菜保持它原有的绿色。
一般常见玻璃中氧化钠+氧化钙大概30%—35%左右。
纯碱不一定用海水，因为海水中的盐分和杂质会影响纯碱的提取和纯度。通常情况下，纯碱是通过化学合成或从天然的钠碱矿中提取得到的。但是，在某些情况下，海水中的钠离子可以被用来制备碱性物质，例如氢氧化钠和碳酸钠。
但是，这种方法不是纯碱的主要来源，因为海水中的盐分和杂质会使得从海水中提取纯碱变得更加复杂和昂贵。
产生氧化钙和氢氧化钠纯碱为碳酸钠，生石灰为氧化钙，在反应中碳酸钠和氧化钙反应，生成氧化钙和氢氧化钠的化合物在工业上，这种化合物通常是用于制造肥料、造纸、清洗剂、玻璃、陶瓷等等，具有重要的应用价值
纯碱是一种常用的化学物品，其用途非常广泛。纯碱用途如下：1.作为清洁剂：纯碱可以被用于清洗衣物、厨房和居住空间，能够去除污垢。2.烹饪用途：纯碱可以被加入面糊中，用于制作印度油炸饼和阿拉伯甜点等食品。3.生产玻璃：纯碱可以被用于生产玻璃，它将沙子变为透明的硅酸盐。4.气溶胶喷雾器：纯碱可以被加入喷雾器中，用于清洁压缩空气设备和机器。因此，纯碱是一种非常实用的物质，广泛应用于许多领域。不过，人们需要注意它的化学性质，在使用过程中要小心谨慎。
纯碱蒸馒头方法：
用纯碱蒸馒头在和面的时候，最好是用上一块发面引子，这个在超市有卖的。发面引子用温水化开，然后加面粉和面。
02
和好面之后不断揉面，让面团表面便的特别光滑，盖上保鲜膜在暖和的地方发酵两个小时左右。
03
发酵好之后把面团放在面板上，纯碱均匀的洒在面团上，然后不断加面粉，并且不断的揉搓，一定要揉搓的均匀。揉好了之后，做成馒头生胚静置二十分钟，记住了，一定要多揉面。
04
锅里烧开水，放上蒸格和屉布，把馒头生胚放进去，一般半小时左右就蒸熟了。
纯碱也被称为氢氧化钠，给大树浇纯碱，能把大树烧死，而且副作用非常大，纯碱的浓度很高，浇灌过纯碱的土地地质会发生改变，无论在上面种什么东西都长不出来，只能当做荒地使用，杂草都不会在上面生长。
有时大树长的位置不好，人们就会用纯碱将树烧死，那一棵树几斤纯碱能烧死呢。其实这个问题要根据树的大小来判断，树的植株较大时用的量较多，植株较小时用的量较少，使用纯碱前需要先用水稀释纯碱，这样效果更好。
