红柳烤肉
人们常说红柳烤肉是烧烤界公认的美食，因为烤肉的签子是用红柳条制成而得名，新疆到处都长着红柳，这也是就地取材，用红柳穿成羊肉串，再刷上秘制的酱料，满口爆汁的感觉，味道特别好。
大盘鸡是新疆十大经典名菜之一，不仅是新疆人的最爱，也受到全国人民的欢迎，主要用料是鸡块土豆配上洋葱，青红椒制作而成味道鲜香麻辣，非常好吃。
烤全羊
在新疆最高的待客规格就是烤全羊。整只羊宰杀之后，在腌制烧烤烹饪。刚出炉的烤全羊色泽金黄，皮酥肉嫩，再配上秘制的烧烤料，吃起来特别过瘾。
戈壁烤鱼
这是新疆比较经典的美食，具有地方特色，做法非常简单，野生鱼抛开插在木棍上快烤食物的时候，撒上调料即可。
馕包肉
能否落实新疆经典云彩。有碳水有肉，被称为新疆式披萨，一口羊肉一口馕，好吃的停不下来。
椒麻鸡
椒麻鸡是新疆远近闻名的一道传统，菜也是新疆夜市上必不可少的，美味是选择，当地的土鸡煮熟放凉资产小花再配上秘制的麻油制作而成。
手抓羊肉
手抓羊肉是用手抓着吃，是新疆牧民最喜欢的一种美食，做法特别简单，就是用清水煮，但没有膻味，一般都是用羊肋条有皮有筋有肉，吃起来肥而不腻。
熏马肉
熏马肉是新疆哈萨克族的传统美食，当地制作马肉已经有几百甚至上千年的历史熏的，马肉是挑选的膘肥体壮的马驹腌制后用果木熏成。
还有拉条子，油塔子，那仁，烤羊肉串，手抓饭（家常菜），烤包子（新疆小吃，烤类），玛仁糖（糖），薄皮包子（面食），都是新疆名小吃的代表作。
新疆是一个多民族聚居的地区，拥有丰富多样的舞蹈文化。以下是一些新疆比较有名的舞蹈：维吾尔族舞蹈：维吾尔族舞蹈以热情、欢快、奔放为特点，常见的舞蹈形式有“十二木卡姆”、“赛乃姆”、“刀郎舞”等。哈萨克族舞蹈：哈萨克族舞蹈以优美、舒展、矫健为特点，常见的舞蹈形式有“黑走马”、“卡拉角勒哈”等。柯尔克孜族舞蹈：柯尔克孜族舞蹈以豪放、粗犷、有力为特点，常见的舞蹈形式有“玛纳斯”、“库木孜”等。塔吉克族舞蹈：塔吉克族舞蹈以优美、细腻、抒情为特点，常见的舞蹈形式有“鹰舞”、“帕米尔之舞”等。以上只是新疆舞蹈的一部分，每个民族都有其独特的舞蹈风格和特点，这些舞蹈不仅展现了新疆各民族的文化特色，也是中华民族文化宝库中的重要组成部分。
焉耆大白菜主要以晚熟品种为主,生长于独特的自然条件下，使其大白菜独具特色，个大、纤维含量少，口感好，净菜率高，营养丰富，为鲜食、腌制的理想珍品，因此，焉耆大白菜深受消费者青睐。
新疆有名的红酒一直以来都备受关注，不仅因为其种植在高海拔和干燥气候条件下的特殊环境，更因其独特的口感和浓郁的风味在红酒界享有盛誉。新疆作为中国主要的葡萄酒产区之一，以其独特的地理条件和气候特点，孕育出了许多优质的红酒品牌，深受消费者和酒评家的喜爱。
新疆位于中国西北部，拥有辽阔的土地和独特的地理环境，是中国重要的葡萄酒产区之一。新疆的干燥气候、高海拔和丰富的矿物质含量为红酒葡萄的生长提供了优越的条件，使得新疆红酒在口感上独具特色。
新疆出产的红酒种类丰富多样，包括赤霞珠、梅洛、品丽珠等传统的欧洲葡萄品种，同时也种植了当地适应性强的阿尔雪尔玛葡萄等本土品种。这些品种在高海拔和干燥气候的环境下生长，呈现出独特的果味和酒体结构，同时具有良好的口感平衡和持久的回味。
新疆红酒的酿造工艺融合了传统的欧洲技术和当地的特色，精选优质葡萄，采用先进的发酵和陈酿技术，确保了红酒的质量和口感。在橡木桶中的陈酿过程中，红酒获得了更加丰富的香气和口感，使得其独具风味和品质。
新疆红酒凭借其独特的品质和口感，逐渐赢得了消费者和市场的认可和喜爱。在国内市场及国际市场上，新疆红酒逐渐崭露头角，成为备受追捧的高品质红酒品牌之一。其优质的口感和独特的风味吸引了众多红酒爱好者和收藏家的青睐。
在众多的新疆红酒品牌中，一些知名的品牌备受推崇。例如新疆有名的红酒品牌A，其柔和的口感和浓郁的果味赢得了广泛的好评；品牌B则以其浓郁的香气和均衡的口感受到消费者的喜爱；而品牌C则以其独特的口感和持久的回味成为酒评家推荐的首选。
总的来说，新疆有名的红酒凭借其独特的地理环境、优质的葡萄品种和精湛的酿酒工艺，在红酒界占据着重要的地位。无论是其丰富的口感、浓郁的风味还是良好的口感平衡，都展现出了新疆红酒的独特魅力。在未来，随着更多消费者对优质红酒的追求和认可，相信新疆红酒的影响力将不断扩大，为中国葡萄酒产业的发展注入新的活力。
第一种、新疆野生白头翁
第一次听到这个名字的时候，俺一直以为它是一种花朵很萌的花，肯定是白色的。其实，白头翁开的花朵是很漂亮的紫色，之所以叫它“白头翁”是因为它的花茎有白色的绒毛且花蒂上带银丝，形态有点像老人的银发。
白头翁属毛茛科植物，通常生长在新疆野外的草地里，5-20厘米高，4月份左右开花，花朵形状像寺庙的钟，单层花瓣，花瓣颜色为蓝紫色，花心为金黄色，看上起非常漂亮。据说，白头翁不光新疆独有，北方的野外也经常有，不过新疆的白头翁貌似长得更大一些，花朵更漂亮。
第二种、阿尔泰金莲花
想不到吧，新疆除了雪莲花，人家还有金莲花。新疆的金莲花多生长在爱尔泰地区的野外草丛里，它的花朵为明亮的金黄色，花型为标准的莲花型，不像雪莲花像大包菜，虽然不大但是很唯美。
在新疆的在草地上，金莲花大片盛开，在夕阳下简直就是最璀璨的花，讲真，天山雪莲下了山在它面前就是暗淡无光。俺第一次见天山雪莲的时候感觉很失望，跟家里种的大包菜似的，一点不美。但是看到金莲花却被惊艳到了！
第三种：膜苞鸢尾
鸢尾花很多小伙伴都见过，咱们中国南方各大城市的花坛都会成片栽种，还有不少花友养了德国进口鸢尾。不过，让人意想不到的是：新疆的野外竟然能长出鸢尾花，俺一直以为鸢尾只适合在长江流域以南的地区生长开花，相比这些鸢尾，新疆野外的膜苞鸢尾却出奇地漂亮，它的植株没有咱们常见的鸢尾那么娟秀挺拔，更没有德国鸢尾那么高大挺拔，它的植株偏矮偏壮。它的花朵很大，花瓣质地厚实硬挺，看上去非常有质感。
第四种：新疆海罂粟
海罂粟是一味中药材，而新疆就是海罂粟的主要产地，在新疆野外的野生贝母不光药用价值高，颜值也是超高，开花漂亮极了。新疆贝母花属于罂粟科，多生长在天山地区，乌鲁木齐一带荒漠、石坡以及河滩滩边都会有海婴粟的踪影。
海婴粟的植株跟咱们见过的虞美人类似，毕竟都属于罂粟科植物，它的美丽之处跟天山雪莲类似，都是生长在自然环境比较差的地方，试想一下，在荒漠中寸草难生，眼前突然出现一株姿态娇美、花朵艳丽的植物，是有多惊艳？
乌鲁木齐五星级酒店有乌鲁木齐希尔顿酒店、喜来登乌鲁木齐酒店、乌鲁木齐华凌美爵大饭店、乌鲁木齐禧玥酒店、乌鲁木齐环球国际大酒店。
1、乌鲁木齐希尔顿酒店
乌鲁木齐希尔顿酒店坐落于乌鲁木齐红光山4A级风景区，毗邻国际会展中心。酒店共有客房383间，房间宽敞舒适。
2、喜来登乌鲁木齐酒店
酒店是一家座落于新疆首府商业中心的豪华酒店。酒店拥有功能完善的客房。
3、乌鲁木齐华凌美爵大饭店
乌鲁木齐华凌雅高美爵大饭店是一家豪华型酒店，位于水磨沟区，临近华凌贸易城。
4、新疆瑞豪国际酒店
新疆瑞豪国际酒店座落于新疆首府乌鲁木齐市新兴商业区、新市区繁华地段，周边环境优美，交通便利，新疆瑞豪国际酒店毗邻乌鲁木齐八大夜市中排名第二的红楼夜市，同时铁路局独具特色的文化广场和步行街与瑞豪连成一体，成为酒店的后花园。
5、乌鲁木齐南航国际酒店
乌鲁木齐南航国际酒店（原新疆南航凯宾斯基饭店）位于乌鲁木齐友好南路，地处乌鲁木齐市重要的商业、文化和购物中心地带，交通便利。
新疆的特产以瓜果最有名的是，吐鲁番的无核百葡萄，哈密瓜（善鄯善县的最甜），库尔勒的香梨，若羌县的红枣，阿图什的无花果，其次就是新疆维吾尔族的小花帽。
没有最有名，只有更出名！
在古代，新疆的酒一直都是作为贡酒存在的，最早在《汉书》有记载着。这么悠久的酒历史，一定蕴含了丰富发酒文化，也有相当不错的美酒。今天小六分享几款新疆的名酒，来一起揭秘新疆酒文化。
伊犁特曲（也叫伊犁大曲，现在改为“伊力”牌），产自新疆伊犁肖尔布拉克，浓香型白酒，以高粱、玉米、大米、小麦、豌豆、天山雪水为原料，采用传统老五甑工艺及现代科技等独特工艺结合酿制而成，得到酒体酒味醇厚，口感甜绵，香气浓郁，舒心爽口，回味悠长，有"新疆茅台"之美誉。
伊力特，产自伊犁哈萨克自治州新源县肖尔布拉克，浓香型白酒，以高粱、大米、玉米、小麦、豌豆、天山雪水为原料，结合传统工艺及现代科技精心酿制，酒体入口醇厚、清甜爽净，享有"新疆第一酒"美誉。曾获“新疆名牌产品”、“国驰名商标”、“新疆十大畅销名酒”等国内外50余项殊荣。
古城酒，产自新疆奇台县，有浓香型、清香型白酒，以红高粱、小麦、玉米、大米，深井水为原料。清香型使用清蒸清烧，地缸发酵，清蒸三次清等传统工艺酿造，酒体清亮透明，清香纯正，柔和协调，醇甜润和，甘润爽净，余味悠长；浓香型使用泥窖固态发酵，续糟（或茬）配料，混蒸混烧，双轮底发酵的工艺酿造，酒体醇厚协调，丰润绵柔，陈香突出，余味悠长。古城酒在2016年获得了地理标志产品保护，成为中国国家地理标志产品。
肖尔布拉克酒，新疆伊犁新源肖尔布拉克镇，浓香型白酒，秉承“混蒸、续渣”泥窖发酵的“老五甑”传统酿造工艺，倾心酿造的白酒系列具有“甘、绵、爽、净、醇、厚”的特点。
三台酒， 产自新疆三台，属浓香型白酒，以高梁、矿泉水为原料，继承古老传统生产工艺的基础上，引用现代技术，科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。酒体具有醇厚，五味协调，回味悠长、口感清爽等特点。曾被评为“新疆八大名酒”，“首批名牌产品”、“最受消费者欢迎的地产白酒”等荣誉称号。
白杨特曲，产自新疆石河子，浓香型白酒，以玉米、小麦、高粱、大米、糯米为原料，以小麦制成中温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期发酵，分级摘酒，贮存陈酿，精心勾兑等多道工序酿制而成。该酒酒体窖香浓郁，入口柔顺，多味协调，余味悠长。曾被评为新疆维吾尔自治区优质产品。
五五大曲，产自新疆五五新镇，浓香型白酒，以小麦、玉米、高粱为原料，传统工艺生产，以甘冽醇厚、入口绵甜等特点深受消费者青睐，九十年代，由于市场等多种原因而停止生产。现在有一定的纪念意义和历史价值。
新安酒，出自新疆石河子市， 属浓香型白酒。以玉米、小麦、高粮为原料，现有特曲、大曲、老酒、老窖、白酒等40多个品种，其酒各有特色，深受消费者的喜爱。曾获得“中国名牌”、“中国优质白酒”等多项荣誉称号。
每个地方都有代表该地方的特色美酒，这里只是总结了新疆的部分美酒，在当地小有名气，有一些年份很久，甚至有一定的收藏价值与意义。大家觉得新疆还有哪些知名的白酒呢？有知道的哥们，可以在下方评论交流哦！
作者：小六，茅台镇酱酒从业者，喜欢与酒友交流探讨中国白酒，如果你对白酒也感兴趣，咱们一起交流哦！
特产有：鄯善哈密瓜,哈密西瓜,吐鲁番无核白葡萄,伊宁苹果,库尔勒香梨,叶城大籽石榴,阿克苏薄皮核桃,阿图什无花果,库车白杏,喀什巴旦杏；
其他农牧土特产有：库尔勒啤酒花,库车,若羌羔皮,及天山南北各地所产细毛羊绒,皮张,肠衣,长绒棉,桑蚕丝,甘草,雪莲等；
一、葡萄干
新疆提子选用新疆吐鲁番无核白葡萄，经本地特有凉房纯自然风干，采用美国、日本的先进设备和技术精制而成。产品色泽纯正、风味独特，不含任何添加剂和色素，并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份，具国外科学界鉴定，葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质，是一种多用途纯天然健康食品以新疆生产的由质软、含糖量高、无籽的无核白葡萄加工而成。
二、鄯善哈密瓜
鄯善哈密瓜是新疆维吾尔自治区吐鲁番市鄯善县的特产，营养丰富，药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。鄯善县地处亚洲腹部。由于远离海洋，群山环绕，地貌复杂，形成了独特的气候。
夏热（7月平均气温29.2～33℃，曾出现过48℃高温），冬冷（1月平均气温-10℃～11℃，最低气温出现过-28.7～-29.7℃），春旱干燥（年降水量为17.6～25.3毫米，但蒸发量极大，为2751～3216.6毫米），热量丰富（≥10℃积温为4522.6～5548.9℃），日照充足（日照时数2900～3100小时），昼夜温差大（平均日较差14.3～15.9℃，最大可达17～26.6℃），无霜期长（192～224天）。
对于棉花、葡萄和甜西瓜的生长发育极为有利，尤其是对提高葡萄、甜西瓜的品质更为突出。据含糖量的测定，葡萄23度以上，最高达31度；甜瓜12度以上，最高达18度，这就是鄯善的葡萄、甜瓜驰名中外的自然因素所在。
三、库车杏
库车栽培杏的历史已有两千多年，现保留下来的优质品种就有20多个，大的宛若鸡蛋，小的形似荔枝，颜色也分红、白、黄等，千姿百态，琳琅满目。其中以阿克西米西白杏品质最佳，果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓，美味独特的库车包仁杏干就是用这种白杏加工的。加工工艺也别具一格，先将果肉做成包皮，然后叠起，中间包一粒杏仁。这种传统的风味干果珍品，因色泽金黄，甘甜如蜜，兴满丝绸之路。
四、青河县阿魏菇
阿魏菇又称阿魏侧耳（Fernle Mushroom），属侧耳科，子实体单生，菌盖直径5-15厘米，初期扁半球形后渐平展，最后靠近基部下凹扁形，表面有龟裂斑，始终为白色，较厚，菌褶延生，稍密，菌褶淡黄色，菌柄白色，长2-6厘米，向基部渐细。野生阿魏菇主要分布于新疆噶尔盆地荒漠区的伊犁、塔城、和阿勒泰地区，其中阿勒泰地区青河县的阿魏菇以色泽纯正、味道鲜美、营养价值高而享誉国内外。
五、阿图什无花果
阿图什无花果，在众多的瓜果中最为著名，它与弛名全国的吐鲁番葡萄、哈密瓜、伊犁苹果、库尔勒香梨齐名。阿图什素有“无花果之乡”的美称。无花果树呈现半圆形，属落叶灌木，叶形如掌，果实呈扁圆形。幼果为绿色，成熟后呈淡黄色，顶端裂开。肉质柔软，汁浓甘美。
无花果，维吾尔语称“安吉尔”，是由阿拉伯语“苑提尼”转化而来的，意为不开花可以结果实。无花果树呈现半圆形，属落叶灌木，叶形如掌，果实呈扁圆形。幼果为绿色，成熟后呈淡黄色，顶端裂开。肉质柔软，汁浓甘美，含糖量一般在百分之十四点六至十六点七之间，有的高达百分之十九点三。
无花果一年两熟，七月夏果熟，十月秋果熟，秋果的产量与质量上均胜过夏果。亩产达一千五百公斤，是一种高产果品。无花果是稀有的果品，果实甘美可口，营养丰富，它不仅含糖量高，而且含有多种维生素，有较大的药用价值。中医学上用果干入药，能开胃止泻，主治咽喉痛。维吾尔民族医生用它作滋补强壮、软坚化结、健脾胃、助消化、疗痔疮、祛风湿的药物，效果良好。无花果树又是一种比较理想的观赏与环境保护树种。它的树冠大、枝叶茂盛，铁杆银茎美观大方，并散发出清郁的芳香，沁人心脾。枝叶可以吸收空气中的苯和二氧化碳等有害气体，有利于环境保护。
新疆的美食有着极为鲜明的特色，而且小吃种类多种多样，许多人都是新疆小吃的忠实粉丝，那么新疆最出名的一些特色小吃有哪些你知道吗？今天小编就为大家介绍一下新疆最出名的那些特色小吃吧！
1、馕
说到新疆的特色小吃，馕应该是最具代表性的。烤馕对于新疆人民来说是不可替代的一种美食。新疆烤馕主要是用馕坑烤制而成的，呈圆形，而且有着多种多样的品种，不管是直接吃还是和其他美食一起搭配吃都是不错的选择。
2、烤羊肉串
新疆的烤羊肉串是最经典最正宗的，属于比较大众的一个特色小吃，通常会在街头夜市上看到，有些烧烤店也会专门经营烤羊肉串，如今新疆烤羊肉串已经发展到全国各个地方，几乎到处都能看到新疆羊肉串的标志。所以新疆烤羊肉串也成了新疆十分有特色的一种小吃，受到很多人的追捧。
3、手抓饭
抓饭最早是从其他民族流传过来的一种美食，维吾尔语叫“波罗”，是新疆维吾尔族地区非常流行的一种小吃，也是他们宴请宾客的一道重要美食，一般在逢年过节的时候都会做上一盘抓饭来招待客人。手抓饭如今不仅仅在新疆本地，在其他地方也迅速流行起来，受到全国各地人们的喜爱。
4、烤包子
烤包子是新疆维吾尔族人民最爱吃的一个美食小吃，几乎在每家饭馆里都能找到。烤包子和其他地方的包子不一样，是把包子放进馕坑里烤制然后拿出来食用，而且通常厨师还会提高嗓门叫喊，让人觉得别有一番风味。
5、拌面
拌面又被叫做拉条子，是一种面食，但是这种拌面不是用擀的方式，而是用手直接拉制而成的，再加上一些拌面菜，非常美味。许多人到新疆都会专门去吃一吃拉条子，满足自己的味蕾，一定要吃新疆本地的拉条子才最正宗。
6、米肠子
米肠子实际上是用羊下水制作的一道美食，也是新疆的一道名小吃。米肠子的做法比较讲究，要把羊肺子和羊大肠清新干净，然后把和好的面洗出的面筋加上一些调料，再灌进面肺里，最后煮两个小时就可以了。
7、石河子凉皮
石河子凉皮是新疆一道既实惠又美味的小吃，随时随地都能吃到，做出来也是非常的快，而且几乎都是常年供应的，不会受到一些时间的限制，这道新疆街头小吃逐渐受到越来越多人的喜爱，很多人会专程去吃一碗凉皮，感受新疆的别样情怀。
8、羊羔肉
羊羔肉一般都是选用的周岁以内的羊，所以做出来的羊肉肉质更是鲜嫩无比。羊羔肉的做法有几种，但是不管怎么做出来，在新疆，羊羔肉都是很值得去品尝的一道美食小吃，也是典型的新疆特色菜肴。
9、酸奶子
新疆酸奶子其实就是我们通常叫的酸奶，只是新疆的叫法就是“酸奶子”。新疆的美食小吃一定不能漏掉酸奶子，和其他酸奶不同，新疆酸奶主要是用新鲜的牛奶作为原料，所以口感上比较纯，有的人刚开始会接受不了，但是新疆酸奶是真的值得推荐！
10、罗布人烤鱼
罗布人烤鱼是一种比较特殊的美食小吃，带着很浓烈的罗布人地方色彩。罗布人是长期生活在荒原的，所以关于吃的也是带着很强的荒原特征，罗布人烤鱼都是很多人围着火堆烤出来的，非常有意思，去到新疆的话一定要感受一下，一定会不负此行。
新疆的特色小吃带着浓厚的地域特点，十分诱人，许多人都会专程到新疆品尝各种在其他地方尝不到的美食，而新疆的特色小吃也逐渐被推广到各个地方，但是想要吃到真正正宗的新疆特色小吃，还是要去本地，一边感受新疆文化，一边品味新疆美食。
