屏山坐落于都县南部的靖石乡境内，距县城约60公里，属国家4A级旅游景区
；[1]屏山旧名龙山，海拔1312米，为县内最高峰，山麓四周百余里，皆山石层垒而成，属典型的喀斯特地貌结构，山高如屏，有奇禽异兽，盛夏最高气温29℃。
据县志记载：“屏坑山，旧名龙山，坐落靖石、利村乡与盘古山镇之间，海拔1312m，为县内最高峰，东南一西北走向，山麓四周百余里，皆山石层垒而成，山高如屏，坑沟纵横，有奇禽异兽。”这简短的文字，让人足以感到其雄伟与神奇。
长征第一宴”的红色菜肴
每一道菜背后都有一个特别的故事
一起来围观吧！
盒头三样
“盒头”是客家传统餐具，用于接待最尊贵的客人。
烧卷子、云片、干辣椒是于都百姓寻常下酒闲聊的绝配。
1934年10月，8.6万红军在于都集结出发，踏上漫漫长征路。于都的老百姓们为红军筹集了大量的粮草物资，其中还特意制作了烧卷子、云片、干辣椒，就是为了让红军兄弟们在长征路上能吃着干香酥脆的家乡味道，能胜利平安的回来。
苏区红面鸭
1934年9月上旬，毛泽东带病在于都，警卫员小陈打听到一个滋补妙方，买来一只本地红面正胡鸭，杀好煮熟斩成块，再配上蒜子、红辣椒，焖制而成，肉质鲜美、汤汁浓厚，并有特别的香味。
本地红面正胡鸭营养丰富，容易吸收、能抵抗多种炎症、特别滋补身体，并且做法多样，可红烧、爆炒、炖汤、白斩等，是于都百姓接待贵宾、传统佳节不可或缺的一道菜。
红军南瓜汤
红军渡河时，于都河沿岸群众几乎将家中所有的门板、木料等一切可用器材都捐献了出来搭建浮桥。当时瓜农老赵主动把搭瓜棚用的木料扛到了于都河边，还特地将未成熟的南瓜切片，用米汤煮成南瓜汤，送到了架桥工地，感动得红军将士们热泪盈眶。
于都熬猪肉
“红烧肉”是毛泽东最喜爱的菜肴之一。
于都百姓曾用特有“熬猪肉”风味独特。先将五花肉煮到6分熟，捞肉留汤，将肉切块，放入热锅煸、熬，熬出油后配姜蒜翻炒，再加少许料酒，倒入汤汁焖至酥烂。肉质肥而不腻，醉香解馋。
农家芋丸
为了让在于都集结休整的红军吃饱吃好，于都老百姓想尽了办法，将芋头煮烂，去皮，压成泥，配以红薯粉拌匀，再用手将芋泥抓成丸子状，下锅煮熟，配上辣椒盐水，口感软糯、劲道。
后来的于都百姓将芋丸用高汤烩煮，成为了一道名菜。
雩河鱼干
当年领唱《送郎去当兵》的歌手于都苏维埃政府的妇女部长谢红莲，爱上了世代在于都河上以打渔为生的刘家富。长征第一宴”的红色菜肴
每一道菜背后都有一个特别的故事
一起来围观吧！
盒头三样
“盒头”是客家传统餐具，用于接待最尊贵的客人。
烧卷子、云片、干辣椒是于都百姓寻常下酒闲聊的绝配。
1934年10月，8.6万红军在于都集结出发，踏上漫漫长征路。于都的老百姓们为红军筹集了大量的粮草物资，其中还特意制作了烧卷子、云片、干辣椒，就是为了让红军兄弟们在长征路上能吃着干香酥脆的家乡味道，能胜利平安的回来。
苏区红面鸭
1934年9月上旬，毛泽东带病在于都，警卫员小陈打听到一个滋补妙方，买来一只本地红面正胡鸭，杀好煮熟斩成块，再配上蒜子、红辣椒，焖制而成，肉质鲜美、汤汁浓厚，并有特别的香味。
本地红面正胡鸭营养丰富，容易吸收、能抵抗多种炎症、特别滋补身体，并且做法多样，可红烧、爆炒、炖汤、白斩等，是于都百姓接待贵宾、传统佳节不可或缺的一道菜。
红军南瓜汤
红军渡河时，于都河沿岸群众几乎将家中所有的门板、木料等一切可用器材都捐献了出来搭建浮桥。当时瓜农老赵主动把搭瓜棚用的木料扛到了于都河边，还特地将未成熟的南瓜切片，用米汤煮成南瓜汤，送到了架桥工地，感动得红军将士们热泪盈眶。
于都熬猪肉
“红烧肉”是毛泽东最喜爱的菜肴之一。
于都百姓曾用特有“熬猪肉”风味独特。先将五花肉煮到6分熟，捞肉留汤，将肉切块，放入热锅煸、熬，熬出油后配姜蒜翻炒，再加少许料酒，倒入汤汁焖至酥烂。肉质肥而不腻，醉香解馋。
农家芋丸
为了让在于都集结休整的红军吃饱吃好，于都老百姓想尽了办法，将芋头煮烂，去皮，压成泥，配以红薯粉拌匀，再用手将芋泥抓成丸子状，下锅煮熟，配上辣椒盐水，口感软糯、劲道。
后来的于都百姓将芋丸用高汤烩煮，成为了一道名菜。
雩河鱼干
当年领唱《送郎去当兵》的歌手于都苏维埃政府的妇女部长谢红莲，爱上了世代在于都河上以打渔为生的刘家富。
江西省于都县贡江镇北部的红峰村境内是一处自然风光特别迷人的地方。龙凤尾地名的由来，当地人是这么说的：这里的山型酷似一只飞着的凤凰，地理学家名其“飞凤朝阳”。
龙凤尾水口的小溪里有一潭，传说潭里曾居住着一条黄龙，龙凤尾地名的由来就是根据飞凤山龙潭水而得名。在红峰村最迷人的当属龙凤尾滴水潭那奔腾不息的瀑布了，红峰村龙凤尾离于都县城较近而山间景色特别迷人所以是非常适合近郊游玩爬山的很好去处。
据记载，1934年10月16日，中央红军各部队在于都河以北地区集结毕。从17日开始，中央红军主力及中央、军委机关共8．6万余人，踏上战略转移的征途，开始了著名的二万五千里长征。
整个渡河过程历时9天，分布在于都城东门等8个渡口。8个渡口，当年送走了8．6万红军将士。当时，河上没有一座桥，于都人民搭浮桥，摆渡船，把红军送上了漫漫征程。
解放后，于都人民自强不息，在党和国家的关怀下，先后在当年红军渡河的渡口上，建起了于河大桥、寒信大桥、长征大桥、三门大桥等8座大桥，使两岸百万于都人民结束了摆渡的历史。其中位于县城的三座分别被命名为“长征大桥”、“红军大桥”和“渡江大桥”。
龙溪山位于江西省于都县，是一座以奇峰险峭、山清水秀、风景优美而著名的旅游胜地。山峰耸立，深谷幽静，有着许多神奇的景观，如千年古洞、神龟、仙人洞等。在这里可以欣赏到壮美的自然风光，体验到独特的文化氛围。同时，还有着丰富的旅游资源，可以进行登山、探险、野炊等活动。龙溪山是一处独特的旅游胜地，值得一去。
中国工农红军的二万五千里长征是一次举世闻名的伟大壮举。于都这块红色的土地就是中国工农红军之中央红军开始长征的集结地和出发地。
1933年9月起，国民党军队对革命根据地发动第五次“围剿”。由于中共中央负责人博古和军事顾问李德拒绝毛泽东的正确意见和主张，推行错误的战略，导致中央根据地第五次反“围剿”失败。1934年10月，红一方面军即中央红军主力不得不离开中央革命根据地，开始战略转移即长征。于都河（即贡江）是中央红军长征首先要过的第一条大河，当时河宽600多米，水流深湍，除少数渡口插上河标可以涉水渡河外，大部分只有架设浮桥渡河。为了保证红军顺利渡河，在赣南省委、省苏维埃政府领导下，于都人民无私奉献，大力支援红军，当时沿河所有的民船全部停运，共汇集了800多条大小船只，有的用作架设浮桥，有的用作摆渡，为避免国民党的飞机轰炸，隐蔽红军的战略意图，架设浮桥都在夜间进行。一到傍晚，有组织的群众涌向架桥工地，有的打火把，有的送茶送饭，还有的送门板木材，仅4天时间，就在于都县30公里的河面上架设了5座浮桥和布设众多摆渡和涉河点。
于都县境内地貌复杂，有盆地、丘陵和绵延的山地，也有宽广的山间河谷堆积平原及岗地， 整个地势由一系列平行山岭与许多大小不等，成因多样的盆地组成。形态呈北东～南西向条状展布。以县城为中心的于都断陷红岩盆地被盘桓县境西北部的雩山山脉和东北部的武夷山余脉与南部的九连山余脉延伸的群山所环抱。
南、东、北地势较高，逐渐向中西部倾斜，形 成一个封闭式的以低山、丘陵、盆地为主、大小河流汇集贡水的丘陵低山地貌·南部屏坑山主峰海拔1312米。
地势渐次向中间降低，中西部谷地平缓、低丘广布，盆地相间，西部罗坳大滩贡水河床海拔98米。
中央红军长征出发纪念馆位于江西省赣州市于都县县城东门，中央红军长征第一渡是中央红军渡过于都河出发长征的八大渡口之一，毛泽东、周恩来、博古等中央领导人及其由中央机关组成的第一、第二野战纵队就是从这里迈出长征第一步的。
红军长征原因
由于第五次反“围剿”失利，中央根据地日益缩小，中央红军被迫转移。
中央红军长征纪念馆
长征前的准备
1934年10月7日开始，中央红军一、三、五、八、九军团和第一、第二野战纵队分别从反围剿战场或驻地兴国、宁都、石城、长汀和瑞金陆续转移到于都地域的段屋、车溪、罗坳和县城集结休整，补充兵员、武器弹药、粮食物资，进行动员和军政训练。
开始长征
10月17日至20日傍晚，中共中央、中革军委机关及其直属部队和红一、三、五、八、九军团共8.7万人分别从梓山的山峰坝、花桥，县城的东门、南门、西门，罗坳的孟口、鲤鱼、石尾、中埠和会昌珠兰埠等渡口渡过于都河，踏上漫漫的长征路。
为了保证红军顺利渡河，于都人民大力支援红军，调集所有的民船，架设浮桥、摆渡，有的打火把，有的送茶送饭，还有的直接参加架桥。红军渡于都河时，于都人民男女老幼从四面八方涌上桥头，向红军将士送上一杯杯茶水，一顶顶斗笠，企盼着亲人一路平安，早日归来。
修建原因
中央红军长征纪念馆
为了缅怀先辈伟业，1996年在此兴建了占地16亩的纪念碑园。
纪念碑
纪念碑高为10.18米，寓中央机关和毛泽东、周恩来等领导同志于10月18日在此渡河。
纪念碑详情
碑座左边为陆定一手书《长征歌》第一首“十月里来秋风凉，中央红军远征忙，星夜渡过于都河，古陂新田打胜仗。”是中央红军夜渡于都河长征出发的真实写照；右边为叶剑英1962年为缅怀当年赣南省军区政治部主任刘伯坚写的诗“红军抗日事长征，夜渡于都溅溅鸣，梁上伯坚来击筑，荆卿豪气渐离情”，诗中引用秦朝燕国高渐离击筑高歌送别壮士荆轲刺杀秦王的历史典故，追忆叶剑英当年长征夜渡于都河时刘伯坚同志为他送行的悲壮场面和动人情景，抒发了叶帅对先烈的无限怀念和崇敬之情。
碑园西侧为渡口码头，浮桥，杨成武题写的“长征渡口”石刻，东侧为2004年移址新建的中央红军长征出发纪念馆。
于都梅菜扣肉是一道江西传统名菜，以其独特的口味和精湛的制作工艺闻名。该菜品以瘦肉和梅菜为主要原料，烹制而成。梅菜是一种经过腌制的咸菜，具有酸甜咸香的味道，能增添菜肴的鲜美。瘦肉选用优质的猪肉，经过切块和炖煮的过程，肉质鲜嫩，口感丰富。烹制时，首先将瘦肉块和梅菜一同炖煮，让两者的味道相互渗透，使菜肴更加美味。
最后，加入适量的调料和香料，使菜肴的味道更加丰富。于都梅菜扣肉色香味俱佳，可以作为一道潮汕菜肴或家常菜，深受广大食客喜爱。无论是宴请客人还是家庭聚餐，于都梅菜扣肉都是一道不可错过的美味佳肴。
脐橙是一种非常受欢迎的水果，其甜美的味道和多种营养成分使其成为人们日常饮食中的必需品。中国是世界上脐橙产量最高的国家之一，拥有许多脐橙园。其中，于都脐橙园以其优质的脐橙而闻名于世。
于都脐橙园位于中国江西省赣州市的于都县。这个地方地理位置优越，气候条件适宜，非常适合脐橙的种植。由于其海拔高度和气候变化幅度适中，脐橙在这里能够得到充分的阳光照射，同时也能保持适度的湿度，使得脐橙的果实更加饱满甜美。
于都脐橙园所产的脐橙具有以下特点：
这些特点使得于都脐橙在国内外市场上享有很高的声誉，并且备受消费者的喜爱。
于都脐橙园采用先进的种植技术，确保每一棵脐橙树都能够充分吸收阳光和水分，获得养分的供应。园区内的土壤经过科学调整，以适应脐橙的生长需要。同时，农场主还加强对病虫害的防治，保证脐橙的品质。
而在采摘过程中，于都脐橙园也非常注重细节。每个脐橙都会经过严格的选果，只有符合标准的果实才会被采摘下来。这种精益求精的工作态度确保了每一颗脐橙都是新鲜、美味的。
于都脐橙园不仅注重种植过程中的质量管理，也非常重视消费者的体验和需求。他们提供了一种特殊的包装和运输方式，以确保脐橙的新鲜度和品质在运输过程中不受损害。
此外，于都脐橙园还能够根据消费者的需求进行个性化定制。无论是个人消费还是批发，他们都能提供最好的服务，并满足消费者的各种要求。
于都脐橙园通过多种渠道进行推广，在国内外建立了广泛的销售网络。他们对产品的宣传致力于向消费者介绍脐橙的营养特点和食用方法，以及该园区的绿色种植理念。
未来，于都脐橙园计划进一步扩大生产规模，并注重技术研发，提高脐橙的品质和产量。他们还计划与其他园区进行合作，共同推进中国脐橙产业的发展。
于都脐橙园以其优质的脐橙和良好的管理水平，在脐橙产业中取得了很大的成就。他们通过持续的努力和创新，不断提高脐橙的品质和种植技术。作为消费者，我们能够享受到他们所提供的美味和营养。期待未来，于都脐橙园将在国内外市场上取得更大的成功。
