据越南的神话传说，越南历史可从现代上溯至4000年前。越南人的族渊可上述到百越民族，越者粤也。今日中国长江以南大部地区几乎皆百越族活动的范围。百越族裔分为东瓯、闽越、南越、山越、以及雒越等部落联盟。秦汉时期中原军队逐渐兼并了越人的领地，并向当地殖民，部分越族与迁徙而来的汉族融合，或者迁居到南方至今日的越南一带。在前1世纪至10世纪的大部份时间中，越南是在中国古代各政权的统治之下。968年，丁部领统一境内的割据势力而建国，在李朝建立后受中国宋朝承认其主权。在脱离北属之后的历史中，越南成为中国的朝贡国或藩属国
邓玉贞。吴青芸。阮金红。
黎黄宝珍
越南北部的矿产资源是铝土矿，主要分布在高平、谅山省和西原地区林同省（宝禄、新来）、多农省、多乐省以及嘉莱省和昆嵩省境内，精选后该类矿三氧化二铝的含量可达47.5%。截至2009年越南储量、基础储量分别为21亿吨和54亿吨，较上年增长了100%。自20世纪80年代，越南西原高原带上的红土型铝土矿矿床资源量大于40亿吨，据越南官方资料，越南全国铝土矿总资源量约80亿吨，在世界上占有重要位置。
1975年4月30日，北越经过几个月春季攻势后兵临南越首都西贡城下，一举拿下南越总统府，一统越南南北
越南美食多色多样，从传统菜到街头小吃，每一道菜都包含多种口味和色彩，结合了阴阳五行和民族的湿米文化。越南人注重菜肴的颜色和精致度。 每个地区都有本地的特色菜，但都有一个共同点，那就是清淡、减少油脂、以米饭为主的菜肴。
1) Phở – 越南米粉
每个越南人都喜欢 Pho，它是代表越南的招牌菜。当地人在一天的任何时间都可以吃河米粉。一碗普通的 Pho 包括牛肉或鸡肉汤，加入肉类和各种蔬菜，淋上豆芽，青柠和新鲜香草，如罗勒，薄荷，香菜和洋葱。
在越南传统菜肴中，河粉是最受欢迎的一种。从乡村的小路到城市的小巷，从街头小吃摊到豪华餐厅到处都能见到河粉。从很久以前，河粉就一直是越南尤其是河内特色文化的一个符号。
2) Bún Chả-烤肉榨粉
烤肉榨粉基本上就是沾有浓浓烤肉酱的烤肉配上米线、沾酱汤还有生菜和腌木瓜片。您可以在街边小摊轻松找到。
3) Bún Ốc螺蛳粉
和中国的螺蛳粉不同，越南的螺肉粉可是真正有螺肉的，味道有点小酸，十分的开胃。再配上豆腐、生菜以及柠檬等各种配料，味道绝佳
4) Bánh Mì –越式法包
被称为越南式三明治的越南法国面包，从法国殖民时期便一路流传至今。新鲜烤制、皮薄松脆、里面蓬松柔软的法国面包，再往里加入肉类、奶酪、番茄、生菜、辣椒、秋葵、火腿或煎蛋等食材就变成了美食。
大多数当地人的一天都是以一个美味的法国面包和一杯咖啡为开始的！河内人习惯夹入腌菜、黄瓜、辣椒、黄油等配料，把牛肉或鸡肉放在配料上面，最好再挤点辣椒酱或者沙拉酱。还有一些法国面包中，还会加入鹅肝或者鸭肝，一口咬下去，混合的美味会让你的味蕾难以忘怀。
5) Bánh Khọt- 越南迷你虾煎饼
迷你虾煎饼是小平坦和厚米颗粒，用虾缀饰并用油菜点缀。
6) Bánh xèo-越南铁板煎饼
这些美味的煎饼就像法国的煎饼 (crepe)，由米粉，椰奶和姜黄制成。他们通常用粉丝，虾，猪肉，豆芽，鸡蛋和草药填充，并用米纸包裹，并在吃之前用鱼露浸泡。
7) Bún Thịt Nướng – 烤猪肉米粉
与大多数米粉不同，烤猪肉米粉不配有汤汁或肉汤，而是用鱼酱混合，淋上花生，越南腌胡萝卜，烤大蒜猪肉香肠或烤大虾。
8) Cơm Tấm – 碎米饭
Cơm Tấm (碎米饭)意思是越南语中的“破米”。这是一道您任何时间都可享用的菜因为它既美味又便宜。它通常配有于烧烤猪肉或牛肉，猪肉切丝皮，煎鸡蛋和腌菜。
9) Bánh Cuốn – 蒸米糕
蒸米糕以肉碎（鸡肉，虾肉或猪肉），木耳，洋葱，越南火腿和香草包裹在柔软薄薄的流米卷中，配以鱼酱汁。从街头摊到餐厅的任何地方都很受欢迎
10) Mì Quảng – 广南米粉
广南米粉最初来自岘港—广南省，是越南颇受欢迎的一道菜。黄色米粉混合姜黄，鱼露，虾仁，花生和煮熟的鹌鹑蛋。和大多数越南菜一样，广南米粉有着各种香草和蔬菜，包括罗勒，香菜，生菜，有时还有芝麻米饼。
11) Bún Riêu Cua - 越式蟹汤米线
蟹汤米线的主要成分是田蟹。蟹汤米线的高汤取自蟹肉，如果需要增加甜度可加上猪骨汤。番茄和酒米糟是必不可少的材料，为汤水增加色度和酸味，刺激食客的味蕾。
蟹汤米线可搭配生菜、紫苏、香薷、香蕉花等，营造清爽的口感。蟹汤米线浓郁田园风味，是炎热夏日的一道营养健康的美食。
（完）
最高气温45℃左右。
越南横跨15纬度，地区间的气候自然有所差别，但是由于其全部国土都位于北回归线以南，除高山地区以外，基本上属于热带季风气候。
南方靠近赤道，全年温度差异很小。最热时间是4月，月平均温度约摄氏29度，最冷则是12月，平均温度约为摄氏26度。
越南南方的城市有胡志明市、岘港、芽庄等等。
1、胡志明市：隶属越南社会主义共和国，在湄公河三角洲东北、同耐河支流西贡河右岸，距出海口80公里，面积2094平方公里。1975年4月30日，越南民主共和国（北越）统一全国后，为纪念越南共产党的主要创立者胡志明，将该城市改名为“胡志明市”。
2、岘港：越南中部滨海城市，越南第四大城市，面积1285.4平方公里。岘港湾为深水港，海运业规模较大，在汗江口东岸，北临岘港湾。海湾呈马蹄形，港阔水深，形势险要，为天然良港。现为海军基地，可停靠万吨级军舰。
3、芽庄：越南中南部沿海城市，庆和省省会，以其质朴的海滩和卓越的潜水环境迅速成为受欢迎的国际旅游目的地，吸引大量东南亚地区的背包游客，芽庄湾是世界最美丽的海湾之一。
三个。
南部港口：包含全国最大港口胡志明港、头顿港、盖梅港，这里是越南经济活动的中心，占全国集装箱吞吐量近65%的份额。
胡志明港，又称西贡港，位于越南南部湄公河三角洲之东北，西贡河下游西岸，是越南南方最大港口，万吨远洋轮可入港装卸。胡志明目前有三个码头：新港（NEW PORT）、国际港（VICT PORT）和泰莱港(CAT LAI PORT)。
是百越人的祖先建立的越南。
百越源于古代中原人对南方一带古越部族的泛称，因这些古越部族众多纷杂且中原人对其不甚了解，故谓之为"百越";越地上的族群又称古越族、古越人，或越族、越人。百越有很多分支，包括吴越、扬越、东瓯、闽越、南越、西瓯、骆越等等众多越族支系 。
靠近现代越南的是百越支系骆越、瓯越
胡志明市
隶属越南社会主义共和国，在湄公河三角洲东北、同耐河支流西贡河右岸，距出海口80公里，面积2090平方公里。截至2014年，人口约1200万。
1955年后为越南共和国（又称南越）“首都”。社会经济发展受西方影响，商业发达，曾有“东方巴黎”之称。十九世纪末发展成东南亚著名港口和米市。
