浙江省三门县沙柳街道下南山白雪泥矿怎么不开采呢？

不清楚为什么不开采。 原因是我不了解该矿的具体情况，包括矿藏储量、市场需求、政策法规等方面的情况。但从一般情况来看，可能是因为该矿资源并不丰富或者没有商业开采的必要，或者可能是因为环保等方面的原因而暂时没有开采。待补充：如果有详细的相关报道或官方文件，也有可能更好地解答这个问题，需要更多相关信息来。