外包是把不具有核心竞争力的业务转移出去，而通过众包可以加强企业的核心竞争力。
企业为了把精力放在自己擅长的业务中，往往将不擅长的、别人做比自己做效率更高的业务外包给专业的公司，以集中优势兵力打歼灭战；杰夫·豪认为，“众包能培养和发展才华。从这个方面看，众包增加了我们对智力资产的总体储备”。企业通过众包集中更多人的智慧，充分发挥隐藏在网民中的巨大潜力，使好的创意为我所用，帮助企业解决企业难以解决的问题，增强企业的核心竞争力。外包往往是一对一的关系，而众包是一对多的关系。
企业通过特定业务的外包与其他企业形成密切关系，这种关系大多是一对一的关系，当然企业也有可能把同一业务外包给两个以上的接包方；而众包则有可能是企业面对成千上万的接包方，例如美国加州伯克利大学的SETI@home分布式计算项目，成功调动了世界各地无数个人电脑的闲置计算能力。外包是组织与组织之间的关系，而众包往往是组织与公众或公众与公众之间的关系。
例如一家公司把物流外包给第三方物流企业，这是企业与企业的关系；而一家公司寻求一个营销创意，不是外包给某个特定或指定的单位，而是通过互联网发布给公众，个人也可以在互联网上寻求解决方案。外包是企业购买外部的活动，而众包包含着与用户共创价值的理念。外包企业与接包方各自有各自的利益，是各自独立的实体，二者是合作伙伴的关系；而众包是从外部吸引人才的参与，使他们参与到企业的创新与合作过程。外包强调的是高度专业化，而众包则正好相反。
外包是社会专业化分工的必然结果，是专业化作用下规模经济的产物，专业化的物流公司、专业化的信息技术公司、专业化的人力资源管理公司、专业化的生产制造公司、专业化的销售公司等成为其他公司外包的选择对象；而众包，则受益于社会差异化、多样化带来的创新潜力，是更加个体的行为。跨专业的创新往往蕴含着巨大的潜力，由个体用户积极参与而获得成功的商业案例不胜枚举。轰轰烈烈的软件开源运动证明，由网民协作网络写出的程序，质量并不低于微软、Sun等大公司的程序员开发的产品。外包是实体经济与虚拟经济的结合，而众包则可以完全虚拟。
企业的生产制造外包、销售外包、人力资源外包、物流外包、信息技术外包、服务外包等要求在一定的地域内实现一定的联系，有些活动可以虚拟，有些则必须实实在在地进行；而众包则可以完全虚拟，在过去的十多年中，中国和印度低价的劳动力市场使发达国家的跨国公司垂涎欲滴，但是现在，劳动力来自哪里并不重要，他们可以就住在隔壁，也有可能在遥远的国度，只要他们能上网就行。众包与外包有不同的应用范围和边界。
外包的应用范围广泛，对于一家公司而言，它可以将不具有核心竞争力的所有业务外包。而众包比较适合创新设计领域提供问题解决方案，如产品与广告设计、营销方案、技术研发、软件设计等。然而外包只是将企业的边界延伸到有限的其他组织，而众包将企业的边界延伸到了互联网上的所有网民。将物流外包给专业的第三方物流供应商（3PL），可以有效降低物流成本，提高企业的核心竞争力。具体说来，将物流业务外包能够带来如下的优势：
1、企业得到更加专业化的服务，从而降低营运成本，提高服务质量。
当企业的核心业务迅猛发展时，也需要企业的物流系统跟上核心业务发展的步伐，但这时企业原来的自理物流系统往往因为技术和信息系统的局限而相对滞后。与企业自理物流相比，3PL可以集成小批量送货的要求来获得规模经济效应，在组织企业的物流活动方面更有经验、更专业化，从而降低企业的营运成本，改进服务，提高企业运作的灵活性。
对于委托企业而言，它不可能获得所需要的各方面人才。通过将物流外包给3PL，委托企业不但可以引入资金、技术，同时也可以根据自己的需要引入“外脑”。物流方面的专家或是专门人才不一定属于该委托企业，却可以成为企业所使用的一部分有效的外部资源。特别是对于那些财力、物力有限的小企业而言，通过将物流外包，更容易获得企业所需要的智力资本。
2、解决本企业资源有限的问题，更专注于核心业务的发展。
企业的主要资源，包括资金、技术、人力资本、生产设备、销售网络、配套设施等要素。资源的有限性往往是制约企业发展的主要“瓶颈”，特别是在当今时代，技术和需求的变化十分复杂，一个企业的资源配置不可能局限于本组织的范围之内。即使对于一个实力非常强大、有着多年经验积累的跨国企业集团来说，仅仅依靠自身的力量，也是不经济的。物流外包策略对于企业有限资源的合理利用非常重要，国内外的许多企业正是通过利用物流外包，突破原有的资源“瓶颈”，获得了难以想象的增长速度。
利用物流外包策略，委托公司可以集中资源，建立自己的核心能力，并使其不断提升，从而确保委托公司能够长期获得高额利润，并引导行业朝着有利于企业自身的方向发展。应该认识到，无论企业是处于扩张期还是压缩期，大多数企业用于投资的资金总是有限的，通过3PL可以节约资金和资本投入，使公司资本集中在主要的、能产生高效益并取得主要竞争力的业务上。通过3PL不仅可以减少物流基础设施的新投资，而且可以腾出自有仓库与车队所占用的资金，并把资金用在更有效率的地方。
3、可以提高企业的运作柔性。
委托企业选择3PL的重要原因之一是提高柔性的需要。企业可以更好地控制其经营活动，并在经营活动和物流活动中找到一种平衡，保持两者之间的连续性，提高其柔性，使实行物流外包的委托企业由于业务的精简而具有更大的应变空间。
由于大量的非特长业务都由合作伙伴来完成，物流外包企业可以精简机构，中层经理传统上的监督和协调功能被计算机网络所取代，金字塔状的总公司、子公司的组织结构，让位于更加灵活的对信息流有高度应变性的扁平式结构，这种组织结构将随着知识经济的发展而越来越具有生命力。
4、可以减少监督成本，提高效率。
委托公司可以利用物流外包策略缩小公司的规模，精简公司的组织，从而减轻由于规模膨胀而造成的组织反应迟钝、缺乏创新精神的问题。规模偏小的公司，管理事务比较简单，更易于公司专注于自己核心能力的培养。公司要想在激烈竞争的环境里成长，就必须尽量控制公司的规模，以确保公司的灵活反应能力，物流外包策略在这方面具有非常重要的意义。
5、降低风险，同时也可以同合作伙伴分担风险。
首先在迅速变化的市场和技术环境下，通过物流业务外包，委托公司可以与合作公司建立起战略联盟，利用其战略伙伴们的优势资源，缩短产品从开发、设计、生产到销售的时间，减轻由于技术和市场需求的变化造成的产品风险。其次，由于战略联盟的各方都发挥了各自的优势，这有利于提高新产品和服务的质量，提高新产品开拓市场的成功率。最后，采用物流外包策略的委托公司在与其战略伙伴共同开发新产品时，风险共担，从而降低了由于新产品开发失败给公司造成巨大损失的可能性。
在我国这样资金相对短缺、企业实力相对薄弱的环境里，物流业务外包的传统理由更加具有现实意义，即公司可以通过将物流外包获得3PL的创新能力和专业技能，以实现自身难以完成的新产品开发和市场开拓等问题。尤其是在我国已经加入世界贸易组织的情况下，将物流业务外包，减少物流费用支出，提高企业的竞争力已经迫在眉睫。
矿山车的优势是适合矿山使用，只有天然优势。
一、食材自产，绿色蔬菜有益于身体健康，另外他们有成熟、稳定的采购体系和菜品管理制度，保证采购回来的食品安全、健康。
二、节约成本，大批量的采买，以低于市场价的成本采购，使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准，而没有增加成本；
三、一对一服务，根据您企业员工所偏爱的口味配备厨师团队，菜品丰富多样，营养搭配，达到均衡的膳食平衡。
四、对企业自身来说比较省心、省力，不需要做自己不擅长的领域，也不必招大批人来经营管理食堂，节省人力，物力。
五、食品安全问题、服务质量都有保障。自家员工经营，不好管理，有些细节方面也把控不到。
六、管理完善，供餐稳定，打造舒适的卫生环境，为员工营造舒适的就餐氛围。省时省心省力。员工吃饭问题再也不会烦恼您了，您可以将精力放在您的其它业务。
七、食材新鲜、环境干净、菜品好吃、企业享受美食的同时又降低了人工的成本。
若你只将开采进行外包的话，不应该按委托加工物资来进行会计处理，因为会计主体还是企业的，只是部份业务外包而已，其实你所说的也不算合同购买，应该是按照产量进行相应的工资支付，所以我觉得你可以根据开采量计算出相应的价格在工资进行核算，这样比较合理，具体如何处理，你可以有时间加我具体给你指导一下。
外包业务通常包括：
1.研发外包 研发外包是利用外部资源弥补自己开发能力的不足。
2.生产外包 生产外包是企业将自己的资源专注在新产品的开发、设计和销售上，企业不再拥有自己的生产厂房和设备，而将生产及生产过程的相关研究“外包”给其他的合同生产企业。
3.物流外包 物流外包是企业将物流活动“外包”给专业的物流公司来完成。
4.除核心业务外的完全业务外包 即非核心业务全部“外包”，本企业只从事具有竞争优势的核心业务。
5.全球范围业务外包 在世界经济范围内竞争，企业必须在全球范围内寻求业务外包。 外包业务（Outsourcing），也称资源外包、资源外置，它是指企业整合用其外部最优秀的专业化资源，从而达到降低成本、提高效率、充分发挥自身核心竞争力和增强企业对环境的迅速应变能力的一种管理模式。企业为了获得比单纯利用内部资源更多的竞争优势，将其非核心业务交由合作企业完成。
业务外包（Business Outsourcing）是指企业整合用其外部最优秀的专业化资源，从而达到降低成本、提高效率、充分发挥自身核心竞争力和增强企业对环境的迅速应变能力的一种管理模式。
企业为了获得比单纯利用内部资源更多的竞争优势，将其非核心业务交由合作企业完成。
不可以对外承包的，不合法。
《矿产资源法》
第六条 除按下列规定可以转让外，探矿权、采矿权不得转让:
(一)探矿权人有权在划定的勘查作业区内进行规定的勘查作业，有权优先取得勘查作业区内矿产资源的采矿权。探矿权人在完成规定的最低勘查投入后，经依法批准，可以将探矿权转让他人。
(二)已取得采矿权的矿山企业，因企业合并、分立，与他人合资、合作经营，或者因企业资产出售以及有其他变更企业资产产权的情形而需要变更采矿权主体的，经依法批准可以将采矿权转让他人采矿。
可以对外承包的
《矿产资源法》
第六条 除按下列规定可以转让外，探矿权、采矿权不得转让:
(一)探矿权人有权在划定的勘查作业区内进行规定的勘查作业，有权优先取得勘查作业区内矿产资源的采矿权。探矿权人在完成规定的最低勘查投入后，经依法批准，可以将探矿权转让他人。
(二)已取得采矿权的矿山企业，因企业合并、分立，与他人合资、合作经营，或者因企业资产出售以及有其他变更企业资产产权的情形而需要变更采矿权主体的，经依法批准可以将采矿权转让他人采矿。
业务外包的实行难度比岗位外包更高，他们的服务模式和结算标准是不一样的。
举个我们服务某大型酒店集团的例子，该客户将客房服务员的岗位外包给我们，我们根据该客户的客房服务员的岗位要求，招聘相关人员，按人按月与该客户进行结算。
我们的岗位外包服务，以强大的科技平台为支撑，比如客户可以在我们自研的人力资源管理平台上，直接登录查看今天我们发了多少简历，面试多少人，最后入职多少人，在职多少人，人员的合同、工资、社保等信息都可以查看，这让客户非常省心放心。
基于客户对我们岗位外包服务的认可，释放了更多的合作机会，与我们合作了客房服务的业务外包，以客房服务的完成结果进行结算。
我们会根据客户客房服务的要求，进行相关的人员招聘，按照我们精细的标准服务流程SOP和服务水平协议SLA进行项目管理，确保如期高质量交付，并定期给客户发送服务报告和持续改进计划，由此我们和客户建立了深度的合作关系。
今年是我们和该客户合作的第六年，通过我们的服务，帮助企业在合规的前提下，实现淡旺季用工灵活，年均降低了30%的管理成本，大大提升了企业的人才运营效率。
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