一城,一美食,一道风景,一段旅程,这就是海南旅游带给我们的体验。
每一座城市都有自己独特的美食,下面请大家跟随骏达君的脚步一起去领略海南各市县的特有美食吧。
海口是海南的省会,这里处于火山活跃的地块,从远古至今形成了独特的火山岩地质,肥沃的火山石灰滋养了遍地的灌木荆棘,是石山羊最鲜美的食物,海口石山羊一般以散养为主,所以肉质特别鲜嫩,皮薄肉嫩,富有营养价值,是当地人最喜爱的一道美食。
万宁:东山羊
万宁人心目中带有传奇色彩的东山岭上,生长着活泼健壮的东山羊,靠海的地形,加上热带丛林,这里的东山羊格外地健壮,时常可以看到他们跳跃于山涧的身影。而作为一道美食,东山羊皮嫩肉厚实,无膻味,极富有营养价值。
琼海:万泉鲤
古老的万泉河从琼海穿过,既养育了红色娘子军这样充满传奇色彩的人们,也为当地带来了各种鲜美的食材,而这其中万泉鲤便是一道绝美的佳肴,因为地处热带,万泉鲤体型较大,肉质肥厚,最适合的烹饪方式就是红烧,一道红烧万泉鲤,三天回味舌绕香。
陵水:酸粉
如果说有一道美食可以让整个海南人怀念,那这道美食非陵水酸粉莫属,陵水酸粉的酸是一种极致,酸到顶就是一种淡淡的甜,当地人用醋,酸笋,海鱼干等腌制的独特配料,让这道美食一听名字就忍不住口水直流。
文昌:锦山牛肉干
文昌市一座具有侨乡文化的古城,这里出产的锦山牛肉干堪称一绝,采用当地野生的小黄牛,再加上文昌本地人独特的腌制,所以锦山牛肉干,富有独特的风味,既有劲道又不是丝滑。
三亚:羊栏酸鱼汤
“鲜得掉眉毛”这是羊栏酸鱼汤最经典的评价。三亚当地的回民,用水果和海鱼做成的这道“杂交”美食,可谓是构思奇特,风味十足。酸杨桃,西红柿等配上当地的酸菜,和海鱼一起烹制,水果的鲜和海鱼的鲜,鲜上加鲜,让人喝一口一整天都神清气爽。
来三亚的朋友,吃过最鲜美的羊栏酸鱼汤,可以顺便到附近的三亚骏达车技表演馆,看一场精彩震撼的车技表演,来自欧洲五国的顶尖车手为你献上最惊险的车技表演。
1. 是一家矿业开发有限公司。2. 因为是一家专门从事矿业开发的公司,其主要业务是开采和加工矿产资源。公司可能会进行地质勘探、矿产资源评估、矿石开采、矿石加工等工作,以满足市场对矿产资源的需求。矿业开发通常需要大量的资金、技术和人力资源,也需要遵守相关的法律法规和环境保护要求。3. 此外,矿业开发还涉及到资源的可持续利用和环境保护等问题。随着社会对可持续发展的要求越来越高,矿业开发公司也需要关注环境保护和资源的可持续利用,以确保矿业开发的可持续性。
说两点:
1、海南以前是归广东省管辖,人口也大多由雷州半岛迁移过去的,语言也与雷州半岛最为接近,民俗文化也与雷州半岛相异不大,统称雷琼。所谓的海南美食其实是广东美食的一个分支。在海口吃早餐的地方,挂的招牌也写着广式早点。白切的做法,在粤西地区最为普遍,连椰子煲鸡其实也是一道广东菜。
2、海南岛由于天然的交通障碍以及海南人安于现状,很少人走出岛外去闯荡。所以没有海南人能不能把海南美食带到外地。我在内地很少接触得到海南人。为什么全国各地都有湘菜、川菜,因为这两地是人口输出大省。出外闯荡的人多,而饮食业又是门槛比较低的行业,找不到好的工作就搞个小餐馆,加上湘菜、川菜的特点明显、辨识度高、价格经济,慢慢越开越多。
海南美食为什么走不出海南,归根到底就是:其一没有特点、缺乏辨识度,其二没有人口迁移带动饮食外传。
相反,东北菜到是走进了海南,尤其是三亚。
有椰子鸡,当地海鲜,东山羊,椰子饭等
海南的四大名菜:
东山羊,东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并是“贡品”,肉肥汤浓,腻而不膻,色泽金黄,装盘整齐,肉质酥烂,润滑适口,气味芳香,十分鲜美。
和乐蟹,和乐蟹产于海南万宁县和乐镇,以甲壳坚硬,肉肥膏满著称。其蟹肉鲜嫩,蟹膏为黄色,似咸蛋黄,配姜醋佐料而食。
加积鸭,加积鸭盛产于海南琼海市加积镇,民间把加积鸭视为补虚劳之食,取冬虫草一起炖食,滋补之功。
文昌鸡,文昌鸡号称“海南传统四大名菜之首”。因产于文昌而得名,在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。海南人吃文昌鸡,传统的吃法是白斩(也叫“白切”)。
比较有名的是海南鸡饭、椰子鸡、海南粉、抱罗粉、糟粕醋
NO1:椰子饭
又叫椰子船,属于海南菜;椰子营养价值很高,是药食两用的佳品,椰子饭由优质糯米,天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南的传统农家小吃,古传的椰子饭是放在烧石灰的窑中焖制而成,制作流程较为繁琐:椰肉和米饭,脆糕结合,慢品细嚼,椰香浓郁,清甜爽口
NO2:海南燕粿
海南话叫“薏粿”,“薏粑(bua第三声)”是海南著名的风味小吃。被列为“中华名小吃”,其流传历史久远,民间制作相当普遍,在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事,都要送一筐或一担燕稞以示祝贺,也有称为忆粿、椰子粿,皮滑且粘,馅料香甜,耐咀嚼,吃之津津有味
NO3:海南粽子
海南粽子是一道传统的小吃,属于端午节食俗。与大陆的粽子不同,它由柊叶包成方锥形,重约半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等,热粽剥开,先有柊叶和糯米的清香,后有肉、蛋的浓香;其中又以定安黑猪肉粽、儋州洛基粽子、澄迈瑞溪粽子最为驰名。
NO4:鸡屎藤粑仔
鸡屎藤粑仔是一道广西、广东,海南等地流行的小吃,是很好的滋补品,有清热、解毒、去湿、补血的功能;初听这个名字,个人觉得很是不习惯;在海南琼海,又叫鸡屎藤仔,其味道爽滑糯甜,气味香醇;鸡屎藤仔汤是当地人们喜爱的食物,家家户户都要吃一碗
NO5:椰青清补凉
海南的清补凉,原料少则十几种,多则二十几种,千变万化,甜的,酸的,南方的,北方的;甚至海外的,如魔术般完美组合,常见的原料有花生,红豆,绿豆,通心粉,新鲜椰肉,红枣,玉米粒,菠萝粒,鹌鹑蛋,葡萄干,凉粉块,珍珠,薏米,芋头
NO6:海南粉
海南最受欢迎的街头小吃,在制好的米粉上加上油炸花生米,炒芝麻,豆芽,葱花,肉丝,香油,香菜,酸菜,竹笋等;拌匀后其味醇香扑鼻,余味无穷;吃完后再加一勺用海螺煮的海螺清汤或用香葱煮的青葱汤,鲜香无比,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻
NO7:抱罗粉
抱罗粉是海南文昌市的特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,其味妙不可言
NO8:文昌鸡
文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的特色传统名菜,海南四大名菜之首,在海南有无鸡不成宴的说法,是每一位到海南旅游的人必尝的美味;为了使鸡肉更加香美,在宰杀前30天的育肥期内,用花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭混淆着喂,这样的文昌鸡便具有皮脆薄、骨软细,肉质嫩滑,肥而不腻等特点
NO9:和乐蟹
和乐蟹指产于万宁市一带海中的和乐蟹,膏满肉肥,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻,用和乐蟹做的美食是海南四大名菜之一;最常见食法是清蒸,蘸以姜醋配成的调料,原汁原味,美在其中,具有原汁原味、蟹肉鲜嫩、膏黄色似咸蛋黄的特点
NO10:海南鸡饭
海南鸡饭是一道中国海南省美食,起源于中国海南省文昌市,主要食材是鸡肉和大米,主要烹饪工艺是烫煮。海南人会以文昌当地的白切鸡做法,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。
该公司于2007年成立,主要经营家用电器,通讯器材,装饰装修材料,五金交电等
大宗矿业好些。大中矿业前期虽然跌了不少,但是在市场热的时候也往上涨了一些,可海南矿业已经跌了80%多了,还没止跌迹象,市场比较疲软。
海南海域矿业有限公司是一家国有企业,由海南省人民政府出资设立,注册资本为人民币50亿元。该公司主要从事海洋矿产资源的勘探、开发、生产和销售等业务,是国家海洋局认定的综合性海洋矿产资源开发经营企业之一。