龙岩市不是全部客家。龙岩除了新罗区、漳平市外其余的县区是客家人。
一说客家人彩礼。大家一定是说用几十万。确实，前几天在拜访一个庙前客户说某地彩礼要60w。你说男人也是人要这么多刚出社会工作的哪有这些钱。一个地方一个习俗。无论男女都是爸妈养大的，你们好自然父母开心有福。这礼多人不怪，反正就是要给最终父母才点头。只有谈谁叫你看上她。
将牛杂洗净切配，放料酒焯水
步骤 2
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准备配料
步骤 3
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热锅热油将牛杂煽炒至出油后放姜蒜，干辣椒，红尖椒调味（盐，味精，耗油，十三香，酱油，胡椒粉）
步骤 4
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放少许高汤煮入味后放入大蒜叶拌匀即可出锅了
步骤 5
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出锅时留少于汤汁
龙岩有5个纯客家县（区），人口占到龙岩市总人口的75％
客家美食丰富多彩，缤彩纷呈。这里例举几种常见美食，以供参考。
NO.1:烊鱼龙岩传统美食，酥松脆嫩、清香爽口。
NO.2:白斩鸡龙岩传统美食，鲜香脆爽、滑嫩不腻。
NO.3:太平宴龙岩传统美食，深受当地人喜爱。
NO.4:猪胆干龙岩特色小吃，香气四溢、韵味无穷。
NO.5:兰花根龙岩传统小吃，质脆香酥、甜而不腻。
NO.6:豆腐干龙岩特色小吃，味美可口、风味独特。
NO.7:咸酥花生龙岩特色小吃，咸香酥脆、粒大肉满。
NO.8:鱼糕龙岩特色小吃，制作精细、鲜嫩可口。
NO.9:漾豆腐龙岩传统小吃，鲜嫩可口、风味独特。
NO.10:肉圆龙岩特色美食，爽脆柔韧、口味纯正。
1、福建土楼人家的婚姻、喜庆风俗——土楼人家的婚姻礼俗受古时风尚影响较重,主要仍以传宗接代为目的
3、土楼的男婚女嫁讲究“明媒正娶”,土楼人家社会正式的婚姻关系是一种“嫁福建土楼人家的婚姻、喜庆风俗——土楼人家的婚姻礼俗受古时风尚影响较重,主要仍以传宗接代为目的。土楼人家男婚女嫁讲究“明媒正娶”,土楼人家社会正式的婚姻关系是一种“嫁娶婚”，招赘之风并不盛行。
4、土楼人家虽不免亦存在重男轻女的成见，但总体上,男女关系还是较平等的。如,土楼人家妇女与男子在家中同样力作。因此,女子在娘家时,与兄弟平等；出嫁时， 父母重视其婚嫁，夫家也必须按传统礼节，循规蹈矩,才能娶得好媳妇。客家人的婚姻方式,都依照古制“六礼”。随着社会的变迁，虽有更改,但大致上还是参照旧制办理。六祀仪式：“说亲,送定,报日子和送聘金,盘嫁妆,接亲与送亲,拜堂与吃面碗鸡”。和古之"六礼"大同小异。婚礼仪式中，仍有闹房，圆房等旧俗。
5、新娘出嫁后第三天，娘家宴请女儿,女婿,谓之“请三朝”。这天,女儿不能在娘家住宿，一定得赶回夫家。有些乡间,娘家过几天请一些妇女亲友到女儿家中做客;或娘家请女儿回家做满月酒(结婚满月时)。男女亲家各择日期,设宴互请，谓“上门”，以求加强两亲家间的往来。
5、结婚宴请宾客，俗称“喜酒”,礼节甚为隆重,过去
龙岩的客家酒是每家每户逢年过节必备的酒，再快要到过年的时候家里就会洗好酒缸，准备酿多斤的酒，就要准备多少斤的糯米，比如五十斤的糯米，在备上红曲、酒柄，还要五十斤的水，加好以后盖上盖子等它发酵。
红曲是可以让酒变成红色，酒柄可以使酒发酵，也可以让酒存放时间更久。在过年的时候有客人来的时候，就可以打起来，然后热一热酒就端上桌，以示对客人的到来表示欢迎。
原料：
(牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等)和萝卜洗净,把切好的原料放到烧开的水里,其实不断撇去浮沫,见肉呈白红色,过滤去汤水,再加人干净的清水,加入萝卜和用纱布袋装好的锅底汤料(八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽),
做法：
牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；
2、把牛肉切小块；
3、把牛肉块放入冷水中加入少量料酒去腥；
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；
5、锅烧热后把黄油放入小火熔化；
6、把油烧热后放入洋葱煸香；
7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒；
8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮请点这里）
10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；
11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；
12、烧开以后转入沙锅小火渐渐炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精
龙岩客家大院餐饮旗下品牌是一家知名的餐饮企业集团，以客家传统美食为主打，注重传承和创新。在龙岩市区内拥有多家分店，提供各式各样的客家菜肴，迎合了消费者对传统美食的需求。其独特的品牌文化和卓越的服务质量使其在当地赢得了良好的口碑。
作为龙岩地区独具特色的餐饮品牌，龙岩客家大院餐饮旗下品牌始终坚持传统与创新相结合的理念。在经典的客家菜基础上，注入了现代餐饮元素，使菜品更加符合时代潮流，同时能够保持客家菜独特的口味和风味。无论是经典的客家卤肉饭还是创新的客家香辣虾，都展现了龙岩客家大院餐饮旗下品牌的创新能力。
为了保证菜品的口感和品质，龙岩客家大院餐饮旗下品牌每天都会从当地的农田和渔场采购新鲜食材。无论是新鲜的蔬菜、优质的肉类还是新鲜的海鲜，都经过严格的筛选和挑选，确保使用最优质的食材制作菜品。通过精选新鲜食材，龙岩客家大院餐饮旗下品牌能够为消费者带来更加健康、美味的客家菜。
龙岩客家大院餐饮旗下品牌始终注重烹饪工艺的研究和创新。拥有一支经验丰富的厨师团队，他们对客家菜的烹饪工艺有着深入的了解和研究。无论是传统的炖、煮、蒸，还是现代的炒、烤、煎，都能够通过合理的烹饪方式将食材的鲜美和营养最大化地发挥出来。独特的烹饪工艺使龙岩客家大院餐饮旗下品牌的菜品更加口感独特，让人回味无穷。
龙岩客家大院餐饮旗下品牌对食品安全始终抱有高度的重视。在原材料采购环节，严格把关供应商的信誉和产品质量，确保食材的安全和新鲜。在加工过程中，严格遵循世界卫生组织和国家食品安全标准，实施严格的卫生流程和控制措施。此外，龙岩客家大院餐饮旗下品牌还为员工提供食品安全培训，提升员工的专业知识和责任意识。通过这些措施，龙岩客家大院餐饮旗下品牌给消费者提供了安全、可靠的客家美食。
龙岩客家大院餐饮旗下品牌的分店门店以其多样化的就餐环境而著名。无论是高雅的装修风格、宽敞明亮的大厅还是私密舒适的包厢，都为消费者提供了多种就餐选择。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，龙岩客家大院餐饮旗下品牌都能够满足不同需求，让顾客在舒适的环境中品味客家美食。
龙岩客家大院餐饮旗下品牌一直秉承着“顾客至上，服务第一”的理念，为每一位消费者提供优质的服务体验。服务人员都经过严格的培训，具备专业的产品知识和服务技巧。无论是热情周到的招待还是快捷高效的上菜，都能让顾客感受到宾至如归的温馨。顾客的满意是龙岩客家大院餐饮旗下品牌最大的追求，品牌从不间断地努力提升服务质量，为消费者创造出令人满意的用餐体验。
总之，龙岩客家大院餐饮旗下品牌作为一家知名的餐饮企业集团，凭借其传统与创新相结合的菜品、精选新鲜食材、极致的烹饪工艺、注重食品安全、多样化的就餐环境以及优质的服务体验，赢得了广大消费者的喜爱和信赖。无论是追求传统口味的客家美食爱好者，还是喜欢新鲜创新的年轻人群体，都能在龙岩客家大院餐饮旗下品牌找到满足自己味蕾的美食。
现在房地产的红利期已经过了，除了一线城市和新一线城市黄金地段的房子，三四线城市的房子是没有投资价值的。
