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云南山黄鳝是中国独有的一种沼泽蛇类动物，也是云南地区的特色美食之一。它的外表长得像黄鳝，但体形较为粗壮，最长可达一米左右。云南山黄鳝生活在湿地、河流或稻田等水域环境中，善于游泳和潜水。
云南山黄鳝有着丰富的营养价值，肉质鲜嫩，口感细腻，因此备受人们喜爱。它富含蛋白质、多种维生素和矿物质等，对人体具有很高的营养价值。云南山黄鳝的肉纤维丰富，鳗鱼的滋味却又没有，是一道美味的佳肴。
云南山黄鳝可以用多种方法进行烹饪，其中火爆炒制和红烧是最经典的做法。在火爆炒制的过程中，云南山黄鳝的肉质会更加鲜嫩，味道更加鲜美。红烧则能让云南山黄鳝入味，肉质更加鲜香，令人垂涎欲滴。
火爆炒制云南山黄鳝需要一些辅料，比如葱姜蒜、干辣椒等。将云南山黄鳝处理干净后，再与辅料一起炒制，使其更好地吸收调料的味道，炒出一道香味扑鼻的佳肴。
红烧云南山黄鳝则需要一些独特的调料，如豆瓣酱、料酒等。将处理好的云南山黄鳝放入炖锅中，加入适量的调料，慢慢炖煮，直至入味，肉质变得细腻鲜香。
尽管云南山黄鳝是一种美味佳肴，但也有一些食用禁忌需要大家注意。首先，云南山黄鳝肉性寒凉，孕妇、产妇和体质虚寒的人应适量食用或者避免食用，以免对身体造成不良影响。其次，云南山黄鳝在烹饪过程中需要彻底加热，以杀灭可能的病原体，避免引发食物中毒。最后，食用云南山黄鳝时要注意控制份量，适量即可，避免过度食用引发其他问题。
云南山黄鳝不仅仅是一种美食，更是云南的地方文化象征之一。在云南的农村地区，人们常常将养殖云南山黄鳝作为一种传统经济活动，为当地带来了一定的经济效益。同时，云南山黄鳝也成为了云南地方特色菜肴中的一道重要的代表，促进了区域的文化交流和经济发展。
此外，云南山黄鳝在云南的一些民间艺术中也得到了体现。比如，在一些地方的民间歌谣中，云南山黄鳝成为了表达人们生活的象征之一，反映了云南山黄鳝在地方文化中独特的地位和意义。
云南山黄鳝作为云南的特色美食之一，无论是在云南地区还是在全国范围内都备受喜爱。它的肉质鲜嫩，营养丰富，烹饪方法多样，独特的文化意义更是使其成为了人们餐桌上的宠儿。但在食用时需要注意适量，避免食用禁忌，以确保对身体的健康没有不良影响。
最长约1000公里。
哀牢山是元江与墨江的分水岭、云贵高原和横断山脉两大地貌区的分界线，亦为云贵高原气候的天然屏障、云岭南延分支，起于大理州南部，止于红河州南部，长近千公里，海拔一般2000米以上，海拔在3000米以上山峰有9座，主峰3166米。
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原因：西汉元封二年（前109年），武帝开西地南夷，置县24，云南为其一。取县名为“云南”有三种说法：
1、“彩云南现”说，建县时，县治驻地现云南驿村北面的龙兴和山出现五彩云霞，县城在彩云之南称“云南” ；
2、“云山之南”说，云山即（现宾川鸡足山，常凝云气高数丈，县城在云山之南称云南；
3、“武帝追梦”说，相传汉武帝夜梦彩云，遣使追梦，在今祥云县境追到彩云，因置云南县。
唐朝，南诏王阁罗凤遗使到长安拜唐王，王问：君在何方？使遥指南曰：南边云下。于是在朝廷心目中“云南”便为祖国西南边疆地域的代称，开元十六年（728年）唐王便封阁罗凤为“云南王”。
元至元十一年（1274年）设云南等处行中书省，“云南”正式作为滇域的名称确定下来，云南县的地域上曾设过云南郡、云南赕、云南州，“云南”两字一直沿用。
扩展资料：
云南省是人类重要的发祥地之一，生活在距今170万年前的云南元谋猿人，是迄今为止发现的中国和亚洲最早人类。
夏、商时期，云南属中国九州之一的梁州。殷周时期，云南被称为“百濮之国”。前3世纪，楚国大将庄蹻进入滇池地区，建立滇国。
云南位于中国西南的边陲，北回归线横贯云南省南部，属低纬度内陆地区，为长江经济带重要组成部分，东部与贵州，广西为邻，北部与四川相连，西北部紧依西藏，西部与缅甸接壤，南部和老挝、越南毗邻，云南有25个边境县分别与缅甸、老挝和越南交界
是云南山多，云南山地占比约88.64%，地势呈现西北高、东南低，自北向南呈阶梯状逐级下降，属山地高原地形，山地面积占全省总面积的88.64%。到过云南自驾游的朋友都知道，云南的山路都是非常让人心惊的
云南是矿业大省，国有及控股的大公司可是不少。哪一个都不小。云南铜业集团（羊拉铜矿、大红山铜矿、狮子山铜矿、六苴矿区铜矿、牟定郝家河铜矿、思茅大平掌铜矿）；云南磷化集团（海口磷矿、昆阳磷矿、晋宁磷矿、尖山磷矿）；云南锡业集团 松树脚分矿、老厂分公司（老厂矿区）、卡房分矿、华联锌铟铜街曼家寨矿区]；东源煤电集团 （后所煤矿、一平浪煤矿、先锋露天煤矿）；云南冶金集团（会泽铅锌矿、昭通市铅锌矿、勐糯铅锌矿）、云南省小龙潭矿务局（小龙潭露天煤矿和布沼坝露天煤矿）。
金水矿业不是上市公司。公司情况如下。
云南金水矿业有限责任公司是2008-07-23在云南省注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于云南省昆明市安宁市温泉路口安宁世纪广场财富中心24楼。
云南金水矿业有限责任公司的统一社会信用代码/注册号是91530181676598823X，企业法人王海波，目前企业处于开业状态。
云南金水矿业有限责任公司的经营范围是：矿产品、建筑材料、钢材、日用百货的销售。
云南山楂最常见的做法就是山楂糕，
1、挑选新鲜山楂，清洗干净后，去掉把和蒂，接着用刀从中间横切一圈去掉核。2、将处理好的山楂倒入锅中，加入500g的水，水烧开之后用小火煮15分钟。
3、等到水快煮干之后，就说明好了，连同里边的的汁一起捞出来用料理机打碎。
4、用500g水加适量冰糖熬煮，根据个人甜度喜好来加糖，熬到水分基本蒸发，糖浆变得较为粘稠，用筷子基本可拉成丝就好了。
5、将熬好的糖浆慢慢倒入打好的山楂糊里面，倒入时不要太快，边倒入边搅拌，一直搅拌到到糖浆和山楂糊完全均匀的融合。
6、完成之后可以在室温下放到凉透 ，也可以放入冰箱冷藏室5个小时以上，酸甜可口的山楂糕就做完啦!
形态特征
灌木，高1.5-2.5米；二年生小枝深褐色，表皮横裂，片状脱落，当年生小枝暗紫色，稀被白色长柔毛。叶纸质，卵形或卵状长圆形，长4-8厘米，宽1.5-4厘米，先端急渐尖，基部阔楔形，边缘具锯齿，花枝上叶卵形或卵状披针形，先端渐尖或急尖，基部圆形，常较小，上面被刚毛，下面沿主脉和侧脉疏被长硬毛；叶脉基出或稍离基出3-5条；叶柄长3-7毫米。
总状花序有花5-22朵，稀柔弱枝上1-3朵，最下的1-3对分枝顶端常具2-3花排成聚伞状，其基部常具叶；花序轴长3-11厘米，暗紫色；花梗长2-6毫米，密被糙伏毛；花萼外面密被刚毛，暗紫色，萼裂片卵形或长卵形，长4.5-5毫米，宽2.5-3毫米，先端急渐尖，尖头长约1.5毫米，外面被毛较萼筒稀疏或近无毛，暗紫色或深褐色；花冠近盘状，直径2.5-3厘米；花瓣白色，圆形或长圆形，长10-13毫米，宽8-11毫米；雄蕊35-38，最长的长达7毫米；花药卵状长圆形，长约1.5毫米；花盘和花柱无毛，花柱长5-6毫米，无毛，柱头桨形，长1.5-2毫米。
蒴果倒卵形，长5-6毫米，上部直径5-7毫米，宿存萼裂片近顶生；种子长约2.5毫米，具短尾。花期6-7月，果期8-10月。
