做法介绍:一、大蒜粉: 1. 生产工艺流程。 成熟蒜瓣→去皮→分选→清洗→脱臭→切片→烫漂→冷水漂洗冷却→沥干→低温干燥→粉碎→过筛→包装→成品入库。 2.工艺操作要点。 (1)优质大蒜用大落地脱皮机或化学方法脱去大蒜的外衣及内衣,然后分选并清洗干净,再用0.02-0.05%ZS-3脱臭剂浸泡脱臭,即保留大蒜一切有效成分,包括辛辣味,仅仅脱去了大蒜的特有臭味。 (2)将脱臭的大蒜切成厚薄均匀的落地片,再在95℃-98℃的热水中漂水1-3分钟,然后迅速在冷水中清洗2-3遍,用离心机脱水、沥干。 (3)将沥干、脱水的蒜片置于低温干燥设备中,温度在60℃以下恒温5-6小时,至含水量低于5%左右。 (4)干燥后蒜片,筛选除杂,用粉碎机粉碎成粉,再用80-100目筛过筛,然后按特级、1级、2级质量分开,色泽为白色或乳白色,或略带微黄色,蒜香味浓郁,含水率5%以下,采用铝箔或复合薄膜袋包装,也可瓶装。 二、大蒜泥: 1.生产工艺流程。 成熟大蒜蒜瓣→去皮→脱臭→磨碎→糊浆→混合配料→成品 成熟大蒜蒜瓣→打碎→调PH→过滤→沉淀物→混合配料→成品 成熟大蒜蒜瓣→打碎→调PH→过滤→残渣→混合配料→成品 2.操作要点。 (1)同大蒜粉前期处理。 (2)打碎处理。打碎时或打碎后,加入保护剂及稳定剂、维生素B1,并用柠檬酸将PH值调整至4.0-4.5。 (3)过滤处理。将打碎后的蒜浆榨汁并分离出残渣和汁液,再用离心机将汁液分离为沉淀物和上清液,得沉淀物。 (4)混合配料:将上述得到的残渣、沉淀物及蒜浆混合,并加入盐、味精等调料,即得香味纯正的蒜泥。 三、蒜汁保健饮料: 1.配方:大蒜、山楂、红枣、蜂蜜、纯净水等。 2.生产工艺流程:大蒜汁→加入红枣、山楂提取汁→加入蜂蜜、纯净水等调料→上述成分分别按配主量将各成分混合搅拌→装瓶杀菌→成品。 3.工作操作要点 (1)同大蒜粉前期处理。 (2)将脱臭后的大落地与3倍重量的水一起加热3-5分钟,制粉成浆,10d后用1200转/分、200目滤布的离心机分离出蒜,最后用硅藻土过滤机精滤一次。 (3)将蒜素液打入配料罐,加入白糖、蜂蜜、柠檬酸、稳定剂等进行调配均匀。 (4)鲜山楂萃取汁,用白砂糖75份,加水25份,配制成75%的砂糖液,然后再将砂糖液1000份,用75%乙醇相混合,作为萃取液,取鲜楂1000份配制上述萃液,加热、沉淀、过滤,即为半成品山楂汁。 (5)用同样的方法制取鲜枣汁的萃取液。 (6)分别按配方量将各成分混合搅拌,溶混均匀。 (7)配制成酸甜适度,浓淡各异,无臭蒜汁保健饮料,装瓶杀菌,成品。 四、蒜素酒: 1.生产工艺流程。 成熟蒜瓣→脱皮→分选→清洗→脱臭→清洗→粉碎→浸提→离心取汁→过滤→调配→装瓶→成品。 2.工艺操作要点。 (1)蒜素酒的前期工艺同大蒜粉。 (2)将大落地粉碎后,加入2倍90%以上的食用酒精浸提15d,后用1200转/分,200目滤布的离心机分离出蒜素酒的半成品,最后用硅藻土过滤和精滤一次。 (3)将蒜素酒打入配料罐,加入配料调配均匀。 (4)调配好的蒜素酒装瓶、包装、成品出厂。 五、大蒜油: 1.生产工艺流程。成熟大蒜蒜瓣→去皮脱臭粉碎→装槽→浸泡→蒸馏→冷凝→分离→精制→成品。 2.工艺操作要点。 (1)大蒜前期处理同大蒜粉。 (2)经脱臭后的大蒜用胶体磨粉碎后,加入2倍大蒜重的水,注入发酵罐中,在55℃条件下浸泡3小时。 (3)浸泡后的蒜浆打入蒸馏锅中蒸馏,蒸泡量以120公斤/小时为宜,馏出物经油水分离器分离,得到粗油,蒸馏时间控制在20小时之内为宜,蒸馏时冷却器的冷却水出口温度控制在40℃以下。将粗油进行精制,出油率可达0.4-0.5%,且可达到出口质量标准。
在坑中把牛粪堆积起来用呕热方法发酵使牛粪肥力更强。
蜂蜜的浓缩加工方法 一、原料蜜验收 原料蜜的质量直接影响加工后的蜂蜜质量。因此,必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值(鲜度指标)、农药残留等指标逐一进行严格检测。其中淀粉酶值一般要求在8以上。 二、融化 将原料蜜在60~65摄氏度温度下加热30分钟,加热时应不时搅拌,使蜂蜜在受热热均匀的条件下融化。 三、过滤 将加热后蜂蜜的温度保持在40摄氏度左右,以便能顺利通过多道过滤,去除杂质和少量的较大颗粒晶体。并应尽量在密封装置中进行加压过滤,以缩短加热时间,减少风味损失。 四、真空浓缩 选择合适的真空浓缩设备,在真空度720毫米汞柱、蒸发温度40~50摄氏度条件下浓缩蜂蜜,这样可以使损失降至最低程度。在浓缩时,应用香味回收装置回收芳香挥发性物质,并将其再溶入成品蜜中,以保持蜂蜜特有的香味。 五、冷却 将浓缩后的蜂蜜尽快降温以保持蜂蜜品质。为了加快冷却,最好能进行强制循环和搅拌冷却。加工后的蜂蜜所含水分应稳定在17.5~18%的范围内。蜂蜜贮存时应避免阳光直射和高温环境,还要经常注意干燥通风,不能把有异味物品与其一同存放。
通过烘焙来制作成竹炭。也可以拉丝。
随着全球对资源的需求不断增加,新西兰作为一个富含矿产资源的国家备受关注。人们对于新西兰矿产资源的开发利用潜力充满期待,但同时也面临着诸多挑战和考验。本文将探讨新西兰矿产资源的现状、挑战以及未来发展前景,希望能为对该领域感兴趣的读者提供一些有益的信息。
新西兰地处环太平洋火山带,拥有丰富的矿产资源,主要包括金、铁矿石、煤炭、石油天然气等。其中,金矿资源储量巨大,被誉为“黄金之国”。除此之外,新西兰还具有独特的硅砂、石英、滑石等非金属矿产资源,为国家经济的发展提供了重要支撑。
然而,近年来,随着环境保护意识的增强以及全球对可持续发展的追求,新西兰对矿产资源开发采取了更为谨慎的态度。环保法规日益完善,对矿产资源的开采进行了一系列严格监管,以保护环境和生态平衡为首要任务。
然而,新西兰矿产资源的开发仍面临诸多挑战。首先,矿产资源的开采对环境造成的影响不可忽视。挖掘矿藏会导致土地破坏、水资源污染等问题,对周边生态系统构成威胁,因此急需寻求环保友好型的开采方式。
其次,矿产资源的开发需要大量的资金投入和先进的采矿技术支持,这对于新西兰这样一个小国家来说是一个不小的挑战。如何吸引更多的投资者、引进先进的技术,成为新西兰矿业发展亟需解决的问题。
此外,全球矿产市场的波动也给新西兰的矿产资源开发带来了不确定性。市场需求的变化、价格波动等因素都会影响新西兰矿业的发展,如何应对这些挑战,需要政府、企业和研究机构共同努力。
尽管面临诸多挑战,但新西兰矿产资源仍具有巨大的开发潜力。随着绿色矿业理念的普及和可持续发展的倡导,新西兰可以通过技术创新、环保理念的引入等手段,实现矿产资源的可持续开发利用。
未来,新西兰矿业或将朝着多元化、高附加值的方向发展,不仅局限于传统的矿产资源开采,还会注重矿业与科技、环保等领域的融合,实现绿色、智能化的矿业发展。
同时,政府、企业和社会各界需要共同努力,建立健全的法规体系,加强合作,推动新西兰矿业的可持续发展。只有在产业升级、科技创新、环保理念等方面取得突破,新西兰矿产资源才能实现更好的开发利用和更长远的发展目标。
竹笋深加工前景一定是很好的。因为:
1,大家都爱吃笋,如果深加工了方便直接食用那太好了。
2,带动地方经济,深加工后就会带动当地老百姓就业,解决了大家务工挣钱的大事。
3,深加工笋子会需要种植更多的竹类,有助于改善环境,水土流失也会变小,生态环境会更好
加工技术:
(1) 半成品加工:用0.5%的亚硫酸钠或5%的石灰水将新鲜的地参表面污点洗净,加少许明矾水煮20~30分钟,注意水不能循环用。煮后用清水冲洗晾干,加工后的地参有光泽,半透明。
(2) 干制: 采收后清洗,蒸(煮),然后晒成干品,食用时将地参放入开水锅中煮两分钟再用油炸,地参更鲜亮、饱满。油炸地参为地参菜品之经典,干香酥脆,回味清香,深受消费者青睐。《中国大厨》2009年03期有详细介绍。
可以将生姜叶发酵成饲料,也可以将生姜叶制作成青贮饲料。
青贮饲料是把新鲜的青饲料如生姜叶、玉米秸秆、根茎叶类饲料、栽培牧草等经切碎并压紧在青贮窖或青贮塔中,密封后,经过微生物的发酵作用而调制成的一种多汁、耐贮藏、能供家畜全年食用的饲料,这种调制饲料的方法称为青贮。
唐山市矿藏资源众多,现已发现并探明储量的矿藏有51种,其中煤、铁、石灰岩、石油、黄金等储量十分丰富 。唐山市蕴藏着丰富的铁矿资源,其保有量62亿吨,次于鞍山,多于攀枝花,为国家三大铁矿集中区之一,境内蕴藏着丰富的金矿资源,主要分布在遵化、迁西两县 。
我们知道矿产资源是有限的,所以要保护矿产资源一要合理开发利用,二要限制和禁止乱采乱挖,三是对矿产资源开发全过程控制,四是注重保护矿区的生态环境。